食べること。

今日買ってきた雑誌。
イチローって何食べているか興味があったので。
そして韓流雑誌，初めて買ってみました。引いてもらって構いません…
メガネはこの型でないほうが…むしろ裸眼のほうが…。まあいいけど。


「イチローは，奥さんの福島弓子さんが作ったカレーを毎日食べている」
という話は，あくまで噂のようでした。
詳細は本誌をご覧下さい。
いずれ，食に関してはたいへんなこだわりがおありです。

そして，チ・ジニさん。
このお方も，趣味のロッククライミングのために，筋トレを徹底しています。
もちろん食事にもこだわりがあり，ハンバーガーはもう何年も食べていないとか。
韓国の方は，肉・魚・野菜をまんべんなく取れる食環境なので，パワフルなのでしょう。

食べることって，とっても大事だと思います。
高級店で高級なものを食べれば，それはもちろんおいしいのでしょうが，
普通の生活の中では，それは稀なことで。
病気などで食事ができなかったとき，初めて口にする重湯の味に心が震えるように，
「食べること」は「生きること」だと思っています。

誰かに食べてもらう料理を作るとき，そのときの気持ちは，
出来上がりの味にはっきりあらわれます。
私は「食べログ」に，たまにレビューを書いていますが，
店側のスタンスは，皿の上に如実にあらわれていることを毎回実感します。
高級店であれ，大衆食堂であれ，「食べていただく」気持ちのあるところは違います。

そして，私は，私の作った料理を「おいしい！」と言って貰えるよう，
日々是精進なのであります。
たまにはハズしもあるけどね…