秋田市八橋「うさぎや」さんの手打ち二八そば。
細さといい固さといいお味といい，ステキでした（＾▽＾）
元職場は，基本的に全国転勤アリだったので，各県から秋田に異動してくる方々がいます。
とはいっても，九州から秋田，というケースはほとんどなく，
たいがいは東北の五県からというのが多数でした。
異動して新任地で気になるのは，美味しい食べ物があるかどうか。
お昼は，本社の社員食堂や，営業所では宅配弁当でガマンするとして，
休日くらいはその土地の美味しいものが食べたいものです。
よく尋ねられたのが「美味しい蕎麦屋さんってどこにある？」ということ。
今でこそ，平日の食べ歩きを趣味としているワタシですが，
現役当時は蕎麦屋なんて，ＦＣ店や，秋田市内のチェーン店しか知りませんでした。
という訳で，乏しい知識の中から，そういうお店をお伝えするのですが，
たいがいはガッカリされてしまうという結果に★
お蕎麦が好きというのは，県民性もあるようで，
岩手のかたは「秋田には美味い蕎麦屋が無ェ！」と憤慨しておられ・・・
山形のかたは「秋田には美味い蕎麦を期待してねーがらよ。」と諦めておられ・・・
福島のかたは「会津の〇〇って店が美味いぞ。」と教えられ・・・
青森のかたには蕎麦屋についてのの質問は無く。
なんだか不思議な感じでした。
秋田は昔からの米どころなので，蕎麦文化は他県よりも盛んではないのでしょうね。
最近，美味しいお蕎麦を食べさせてくれるお店が増えてきて，
「秋田にも美味しいところ，ありますよ！」と言えるのが嬉しいです。
