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あねっちゃ

Author:あねっちゃ
20ン年の共働き生活を休止し,専業主婦デビュー。
潜伏4年を経て,再就職トレ開始。
ゆるゆるな日常をゆるゆると書いております。
佐藤竹善・SING LIKE TALKINGファン歴25年。
2010年にMEA(マイクロ波子宮内膜アブレーション)を受けました。それについてのモロモロは,旧ブログのフリーページに置いてありますので,リンクからどうぞ☆
写真はクリックで大きくなったりならなかったり。

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んめものいただいております。


あっという間に6月も末。
いろーんなものが美味しい季節になってきました。

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NHK「鶴瓶の家族に乾杯」綾野剛@秋田県三種町 見た?見た?(〃▽〃)
⇒公式HPはこちら
さっそく生じゅんさいGETしまして,母&チビといただきましたよ~
プリプリこりこり♡ ポン酢たらりでもう十分(^^)b

DSCF3677.jpg
さくらんぼ祭りも絶賛開催中。

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一粒の大きさが100円玉とほぼ同じ,湯沢市三関のさくらんぼ。見て見て

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地元系スーパーに並んでいた中で,奮発いたしましたサイズ2Lの秀。。
贈答品だと特秀1キロ5~8000円ってとこ。

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この時期しかいただけない最高の美味しさ。
部活でがんばるチビ,季節をお皿から感じて喜んでくれる母と三人で
おなかいっぱいいただいてます。

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先月,母の日祝いだと兄ちゃんから届いたギフトは

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インターンシップでお世話になった会社の製品でした。
美味しい果実酢は,炭酸水で割って晩酌代わりに。んまーい♪

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チョコはあとから食べようと取っておいたので,
母と今朝の「おめざ」に。

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甘酸っぱくていちごのつぶつぶ感がすごい!チョコじゃないけどチョコ!!

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おいしいものを選んでくれてありがとう~(^o^)ノ

兄ちゃんの就活も一段落。
あとはチビがもうひとがんばりです。

よろしかったらぽちっとな☆φ(^o^)
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なに食べたいですか?

でらっと雪解けして,春みたいなんて浮かれるのもつかの間,
まだまだ降るよとばかりに,真冬日の吹雪になったりを繰り返す2月。

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吹雪が止んで,夕方にこんな青空が見えたりすると
こどもの頃,深い雪のなかで寒さも感じずに遊んだあとや
吹雪をものともせずスキーを楽しんだあと,最後の一本の前に
おなじ色の空を仰いだのを思い出す。

そんな今日,バイト仲間から聞かれたこと。

「あね子さん,実家に帰ったときに,なに食べたいですか?」

2年以上にわたる療養で,
もはや昔のようには料理ができなくなった母に代わり
母や父が食べたいであろう料理を,私が作って届けるのが最近の帰省。

なにが食べたかったのか,もう思いつくことはなく
仲間からの問いには,答えられなかった。

どんなものを食べたいか。

それは私が食べてきたものの,味の記憶を辿っていくこと。

私が作って持って行ったもの。

DSCF1014.jpg
(期間限定販売・復刻版鶏めし by花善)

駅弁で有名な花善の鶏めしは,昔より甘口になったと言うので
ちょっとしょっぱめに鶏肉を味付けしておき,
炊き上がった後に合わせる「炊き込みご飯」。

「にじゃ昆布」と呼んで,私たち姉妹が大好きだった「すき昆布」。
「切り干し大根」も隣のコンロで,干しシイタケのだし汁で煮含める。

加齢から肉を避けがちなので,タンパク質と鉄分補給にと
柔らかく煮込んだ牛肉を使い,マイタケなどたくさんのキノコと一緒に
一晩寝かせてしっかり味をしみこませた「肉じゃが」。

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母が得意だった「コロッケ」。半日がかりだが手作りは美味しい。
今年傘寿を迎えた父は,いまでもトマトケチャップをたっぷりかける。

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(これは兄ちゃんに持たせたもの)

苦みが気になると,母があまり好まない小松菜。
この冬出回っているものは,甘味があっておいしい。
おひたしにして,白だしで煮た刻み油揚げを合わせ,釜揚げしらすをまぶす。

ほうれん草をおひたしにして,瓶詰のなめ茸で和えたり
焼き海苔をちぎって混ぜ込んだり。
短くしてさっと茹でたえのき茸もいいな。

ニンジンをスライサーで千切りにして,ざらついた断面が味をまとうよう。
ごま油と白だし,お酒にお砂糖で甘みをつけ炒め煮に。
ニンジン三本があっという間に嵩を減らし,いくらでも食べられる。

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(鶏つくねの照り焼き by伊藤旅館)

鶏ひき肉に,ニンジン・しいたけ・刻みネギを混ぜ,
体が温まるようショウガもすり入れ,つくねにまとめる。
味付けはケチャップソースと,甘めの照り焼きの二種類にする。
鶏のハンバーグだと,喜んでくれたな。

千切りキャベツに細切りベーコン。薄切りのウインナーでもいいな。
千切りニンジンと一緒にオリーブオイルで炒め,塩コショウ。
最後に卵を落としてほっこりからめ,あつあつに醤油をたらり。


どれもみな
母が家族のために,作ってくれたなんでもない料理たち。

母の手によって同じ味が並ぶことはもうないけれど
私がそれを継いでいくことで

「んめかったなぁ」の記憶は
確かにつながっていくと

願う。

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豆しごと・その後。


出勤前に茹でてむいた枝豆の一袋を使って

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予告どおりクリームコロッケを作りました(^▽^)ノ

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ここまでにするのに数時間・・・
久しぶりにすり鉢を出しましたわ(^^;)
ホワイトソースではなく,じゃがいものピュレを混ぜ込むというのも
「フクシマ」さんを真似っこしてみました。

DSCF2831.jpg
おかげで,成形しやすく揚げやすくで。
ミニサイズでも「豆々しさ」を強く主張する仕上がりになりました。
途中の味見で満足してしまい,夕食で口にしたのは2個のみ。

明日はこれを手土産にひとり実家帰省。
道中 あちこち立寄ります(・▽・)
晴れるといいな

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アキタ・バール街・初参戦☆腹つえ放浪記。

スポーツの秋。


13日は秋田市民スポーツ祭が市立体育館で行われ,観覧席の場所取りへ。
一番乗りは午前3時到着(!)だったそうで,

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自分の考えがぬるいのか,他の保護者さまが激アツなのか,
大いに疑問を持ちつつ

DSCF2794_2.jpg
体育館の屋根を,土砂降りの冷たい雨が打ち付ける中,応援してきたのでした。

そんなこんなで新人戦前の五連休は,練習試合も立て込んでいるところですが,
ココロのリフレッシュも図らねば,いろんなモヤモヤがすっきりしませぬ・・・

というわけで


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ママ友さまからお誘いを受け,アキタ・バール街に初参戦することに!
5枚つづり4000円のチケットを,前売り3500円にてGET。

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前日,バール街参戦は3度目というママ友さまのお宅にて,
どの経路でどこを攻めるかの綿密な作戦会議を一時間ちょい。

さて,食欲の秋を満たしてきますよ!!(^▽^)ノ

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16時のバスに乗り,最初のお店へ行くも,おつまみが予告先発と違っていたため

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一軒目は,先月同期会でもやってきた「戸隠」に変更です。

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3種類の樽生クラフトビールと,サッポロ生から一杯選べます。
参加各店とも,飲み物一杯に,おつまみという提供スタイル。

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アツアツジューシーでうまうまな八幡平ポークの串焼きに,
選んだクラフトは新潟県・スワンレイクのアンバーエール。んめー♪

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二軒目はママ友さまイチ押しの「くもりのちはれ」へ。
ワタクシ,初訪問に期待で胸膨らみます♡

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カウンターもある店内。お座敷は嬉しい椅子席。

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私はエビス生。福小町・天の戸・刈穂から選べる地酒からママ友さまチョイスは刈穂。
おつまみは和と洋の二種類が選べます。両方頼んでシェア作戦。

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和の皿。夕顔の煮物・こんにゃくとピーナツのかき揚げ・サバのスモーク。

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洋の皿。豚肉の紅茶煮・ずんだコロッケ・にんじんサラダ。
見てのとおり,とっても手の込んだ仕上がりに,二人とも大満足。
すっかり腰を落ち着けて話し込んじゃいました(^m^)

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まだまだ次があるよ!と通町へ。ふと見ると,お菓子の「ぜんげつ堂」。

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こちらはスイーツ提供でのバール街参加。三軒目,いいじゃなぁ~い♪(・▽・)

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すでに十分酔っぱらっているというのに,スイーツという暴挙☆

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バール街限定のミートパイに

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これまた限定というキッシュが,誘惑の触手を伸ばしてきます♪

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誘惑にあっさり負けた私は,角切りベーコンごろんごろんのキッシュと
宮城県亘理郡山元町の採れたていちごを使った,復興支援・赤いティラミスのロッソを。
ママ友さまは秋らしくモンブランに,ラスト1個だったシブースト。
小さなお婆さんがゆっくりついでくれたコーヒーは,アラジン珈琲。うまうま~♪

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雨宿りにお店を覗くお客さんが増えてきたところで席を立ち,
大満足すぎるお腹をすりすりしつつ歩き出すと,千秋公園で上がり始めた花火。

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千秋公園で花火が上がるなんて,すてき。雨なのがほんと惜しい。
こういうのが中心市街地の活性化になるよね,と考えつつ佐野薬局前を通過して

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四軒目は最近ごぶさただった「ナガア」へ。店内すでに満席大盛況。

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こちらの前菜の美味しさを期待したものの,紙皿にテンションダウン・・・
店内の熱気と外まで行列ができはじめたこともあり,ささっと退店。

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「去年,行列がすごすぎて断念したから,今年は並んでもここには絶対入る!」
とのママ友さまの強い決意で,選んだ最後の5軒目は「相撲茶屋東や」。
英語も飛び交う行列に,雨のなか並ぶことしばし。

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ナイスミドルご夫婦と4人の相席をさせてもらい,みんなで乾杯★サッポロ生。
大わらわの店内で料理が到着するまで,お互い回ってきたお店を紹介。
こういう会話もバール街ならではですね^^

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シメはちゃんこ鍋。ちょっとピリ辛で海と山の幸がたっぷり。底にはうどんも。
今までのお店で一番大きいジョッキと,たっぷりのお皿に,お腹はちきれそう★

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先に席を立たれたご夫婦を見送ったあと,
これから山王方面を攻めるというお隣の女子会グループさまに
我々の戦果を画像を交えて紹介し,盛り上がったところで終了となりました~

ぜんげつ堂さんのおかげで,おなか満ちてよかったわ~と,ママ友さま今回の総括。
フツーに回ると,ちょっともの足りなかったんだそう。
事前計画とは違う行程となりましたが,これもまた飲み歩きの醍醐味ですね。
来年もまた参戦したいと思いましたっ(^▽^)ゝ

一軒滞在時間が短く,家に帰ってきたのも早かったので,
こうして当日中にブログが書けるってのもまたいいのかな。

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8月は相棒とともに開幕。

梅雨明けいたしました

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8月は八戸線。キハ110系 TOHOKU EMOTION [鮫~陸奥白浜]

眺望とお料理を楽しめるレストラン列車です!⇒こちらから
9月までは山形県鶴岡市の大人気店「アル・ケッチァーノ」の,奥田政行シェフ監修。

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カツカレーをさらっと2杯食べた清宮君の上に鎮座するのは
お隣さまからいただいた,JA秋田ふるさと産のスイカ♪

奥に・・・
前に見たことのあるアレが映ってますが・・・

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我が家にまたもやってきた松葉杖。しかも2本も。

土曜日に野球の試合に出たツレが,外野守備中ふくらはぎの肉離れを起こしまして。
どうりで観戦しに会場へ到着したら,みんなポカンとしてたわけだ★
1回表で既に負傷退場してたのを,私には連絡が来てなかったのであります(。-_-。)
残されたバットを回収し,人数ギリギリなのにと謝罪して私も退場・・・

杖を置いてどっかへ行けるくらいなので,まー大丈夫なんでしょう。
畑仕事がらみで帰省する,来週の夏季休暇ははどうするのか,
フツーに仕事に出かける私には知る由もありません。

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久々にまるごとのスイカを割って,チビと二人でさっそくいただきました♪
これだけ暑いとスイカが一番美味い!肉質と糖度がバッチリ(^ー^)b

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昨夜のTBS見たら,食べたくなっちゃってお昼は「築地銀だこ」。
初めて食べるチビと,カリッとろ~のアチアチに大満足のお昼でした。
数年ぶりに買ったけど,8個510円になってたっけ・・・

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